Corso WSET – una nuova mentalità per avvicinarsi al vino
Il Corso WSET è fatto per chi vuole intraprendere nel mondo del vino con professionalità e per che no – carisma.
CARISMA per il mercato del vino vuol dire impare ad avere argomenti di proprietà sulle degustazioni.
Spiego: Se per te il vino è andare oltre le etichette, vuoi conoscere metodi di produzioni e parlare di vini con naturalezza e disinvoltura sei arrivato all’articolo giusto.
Al cercare un corso di vino, è naturale che cerchiamo un corso di sommelier, e qua in Italia sono tantissimi corsi come AIS o FISAR – che sono punti di riferimento in tutto il mondo.
Vuoi vedere cosa succede in una degustazione in cantina? Fai un click qui
Come scegliere il migliore corso che rispecchia i tuoi sogni e obiettivi?
Appunto, per scegliere sono tantissime variabili che dobbiamo prendere in considerazione.
Se hai passione per il vino e lavorare con persone per il settore di ristorazione è consigliato un corso di sommelier completo come AIS, FISAR.
Questa modalità di studio ti porterà ad un viaggio di conoscenza dei vini e tecniche di servizio, per esempio conoscere in speciale abbinamento cibo e vino, vini del territorio italiano, tecniche di degustazione e cantine. Per eseguire questo titolo di sommelier ci vogliono almeno 3 anni.
Come funziona il corso WSET?
WSET – Wine and Spirits Education Trust è un mindset accademico internazionale svolto completamente in inglese, perfetto a chi predilige un approccio per il vino internazionale.
Ideale per mansioni come commerciale, export, servizi, hospitality. Anche per chi piace scrivere sul vino.
Jancis Robinson – giornalista punto di riferimento per scrittura del vino, giustamente per essere Master of Wine, collabora per questo corso.
Un ottima opportunità di conoscere vini provenienti di tutto il mondo e avvicinarsi con lo stile di produzione, tecniche di degustazione e produzione del vino con un approccio più accademico.
Per ottenere WSET diploma si deve compiere 4 livelli, ma credo che se hai una conoscenza di base potresti accedere direttamente al livello 2 e successivamente, passando per esami, e arrivare all’acclamato diploma.
Come si svolge il corso WSET
Ho fatto il corso all’Italian Wine Academy a Verona, ed è svolto durante 3 giorni tra teoria e wine tasting.
Il libro ti è consegnato in anticipo perchè è valido che cominci a preparare previamente al corso, anche per cominciare ad abituare con la terminologia del vino e con la SATW – Systematic Approach to Tasting Wine – Approccio sistematico alla degustazione del vino.
Il corso WSET livello 2 parte con la didattica per illustrare in che modo i fattori ambientali, la coltivazione della vite, la vinificazione e le opzioni di maturazione influenzano lo stile e la qualità dei vini ottenuti da otto principali vitigni.
Un approccio metodico alla degustazione che vi ricorderà di considerare tutti gli elementi importanti di un vino, utile per servire come base di degustazione in classe .
Dopo due mesi, goduto per lo studio all’esame -con 50 questioni a crocette.
E momento di incrociare le dita e decidere di dedicarti di più.
WSET 3 è rivolto a persone che cercano di approfondire il mondo dei vini, come sto faccendo adesso, e fornisce una comprensione dettagliata della coltivazione della vite e della vinificazione.
L’obiettivo è conoscere i vini in modo accurato e spiegare con sicurezza lo stile e la qualità del vino.
L’esame comprende sempre le 50 domande, compreso questa volta con test a domande aperte- e test di degustazione.
WSET 4 – Diploma
Se hai superato con successo questi livelli, è meritevole che prosegui con il Il Diploma.
Per compattare il contenuto da studiare, viene consegnato in sei unità obbligatorie che coprono una vasta gamma di argomenti tra cui produzione di vino, business del vino e vini fermi, spumanti e liquorosi del mondo.
D’accordo con la specifica, ci vogliono al minimo 500 ore di studio per superare l’esame, e normalmente è tra 18 mesi e 3 anni per completare gli studi.
Spero aver aiutato con i dubbi e incertezze al corso WSET. Ma credo che in tutti i casi, è imprescindibile la dedizione e impegno negli studi, il cammino che ti porta al mondo del vino ti dà tante soddisfazioni e insegnamento.
